Lombo à Califórnia
Essa
Receita de Lombo à Califórnia é uma delicia que pode ser feita em qualquer
ocasião.
Ingredientes
1 lombo
de 2 kg em média
Para o tempero:
2 folhas
de louro
3 dentes
de alho amassados
Sal, ervas
finas e pimenta a gosto
1 copo
americano de suco de laranja
1 copo
americano de vinho branco seco
Para Decorar:
Figo,
pêssego e cereja em calda
Passo a passo
Tempere o
lombo e leve a geladeira coberto com filme plástico e deixe de um dia para o
outro.
Em uma
panela grande doure o lombo em um fio de azeite, acrescente o liquido e os
temperos.
Deixe
cozinhar por 1 hora e meia em fogo baixo e se necessário regue com água quente
até ficar dourado e macio.
Fatie o
lombo e sirva decorado com as frutas.
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